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一张图揭秘新西兰怀拉拉帕葡萄酒产区

焦点提示: 枯河酒庄(Dry River):酒庄坐落于马丁堡,建立于1979年,生产的葡萄酒得到极高的表彰。悬崖酒庄(Escarpment Vineyard):酒庄坐落于马丁堡胡安加鲁亚河(Huangarua)沿岸的洼地上。

提到新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)产区,大概你会感触生疏,但说到它的子产区马丁堡(Martinborough),预计不少葡萄酒兴趣者或多或少有些耳闻。怀拉拉帕葡萄莳植面积很小,仅占整个新西兰葡萄莳植面积的3%,生产的葡萄酒则占整个新西兰的1%。

由于西面遭到山脉的保护,临海的怀拉拉帕体现为半陆地性天气,夏日白昼酷热、夜晚凉快,春季枯燥而漫长,奥妙的天气让这里的葡萄种类拥有庞大的风韵。

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一、两大种类

黑皮诺(Pinot Noir)和长相思(Sauvignon Blanc)是怀拉拉帕莳植最多的两大种类,其莳植比例辨别为53%和35%。

作为怀拉拉帕的旗舰红葡萄种类,黑皮诺显现出与这片地皮极大的符合度,此中尤以马丁堡为甚。典范的怀拉拉帕黑皮诺口感富厚,富有质感,极具深度。怀拉拉帕的长相思也相称出彩,与其他产区相比,这里的长相思多了一丝庞大的口感,香气浓厚但不失生机,酒体适中,带有矿物质、草本和寒带水果湖的气味。

除了这两大种类,怀拉拉帕也莳植有大批的雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,由于这里拥有枯燥而漫长的春季,这些种类可以变成晚采收大概贵腐(Botrytised)范例的甜白葡萄酒。这里还生产气势派头优雅、香气浓厚且满盈香料气味的西拉(Syrah)。

二、三大子产区

怀拉拉帕由北部的马斯特顿(Masterton)、中部的格莱斯顿(Gladstone)和南部的马丁堡构成,此中马丁堡是良好范例,其名庄辈出,着名度甚广。

马斯特顿是怀拉拉帕最大的城镇,葡萄莳植历史约莫有一个多世纪,是该产区首个葡萄莳植地区。这里重要生产口感庞大、风韵突出的长相思和黑皮诺。格莱斯顿的黑皮诺葡萄酒相称出彩,长相思也拥有令人印象深入的芬芳。马丁堡是怀拉拉帕着名度最高的子产区,这是一个风物如画的乡村,被很多小型的葡萄园围绕着。与勃艮第(Burgundy)类似的天气和泥土特性让马丁堡成为怀拉拉帕颇受存眷的子产区。这里生产的高端优质黑皮诺著名国际,长相思则生机统统。

三、三大酒庄

新天地酒庄(Ata Rangi):新西兰黑皮诺压倒一切的消费者,坐落在马丁堡产区,创立于1980年。1993年份的黑皮诺红葡萄酒得到1995年度国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition)金奖,新天地酒庄的葡萄酒由此登上了国际舞台。

枯河酒庄(Dry River):酒庄坐落于马丁堡,建立于1979年,生产的葡萄酒得到极高的表彰。黑皮诺红葡萄酒是酒庄的代表,其气势派头多样,既有口感浓厚、陈年潜力可观的范例,也有酒体中等、果味清爽并包含土壤气味的范例,颇有勃艮第黑皮诺的影子。

悬崖酒庄(Escarpment Vineyard):酒庄坐落于马丁堡胡安加鲁亚河(Huangarua)沿岸的洼地上。酿酒师拉里·麦肯纳(Larry McKenna)是新西兰台甫鼎鼎的“黑皮诺教父(Godfather of Pinot Noir)”,酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)更是将他称为“黑皮诺王子(The Prince of Pinot)”。2014年,麦肯纳还当选了新西兰葡萄酒名流堂(New Zealand Wine Hall of Fame)。酒庄的葡萄酒屡次当选《葡萄酒视察家》(Wine Spectator)的年度百大葡萄酒榜单。

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责任编辑:张宝帆